“超级皖”美食争霸赛首场城市PK赛暨皖北旅行嘉年华现场，厨师们忙着烹饪食物。
焰火升腾，香气四溢。10月18日至19日，“超级皖”美食争霸赛首场城市PK赛暨皖北旅行嘉年华在阜城清河宋街举办，来自阜阳、亳州、宿州、淮北四市的“最强五人战队”同台竞技，以锅勺为兵刃，以风味论英豪。
这场舌尖上的对决，以“热火朝天”的人间焰火，撬动农文旅商的深层次地交融，为皖北区域文旅消费激起出新动能。
10月18日黄昏，暮色初垂，阜城清河宋街“超级皖”美食争霸赛首场城市PK赛烹饪区，焰火升腾，香气奔涌。
亳州城市战队的操作台，俨然一座微型“中药房”。亳州代表队队长王国际气定神闲，在他手中，白芍花、陈皮、石斛不再是单纯的药材，而是点化甘旨的魂灵。
“亳州的特征便是‘药食同源’。”王国际一边将新鲜的鸡肉与芍花一起入锅，一边向记者解说，“咱们的菜品，既要甘旨，更要摄生。”
淮北城市战队的阵地，几口炭锅齐燃，组成一个气势磅礴的“炭锅矩阵”。赤色的炭火映照着厨师专心的脸庞，大块的羊肉在秘制汤底中翻滚欢腾，宣布“咕嘟”的诱人动静。
“炭火能逼出羊肉最深层的香气。”淮北城市战队队长孙昌建用长勺舀起一瓢浓汤，热气蒸发，“这口锅，便是咱们淮北的江湖。”
厨师马高亮轻拍案板上的羊排，自傲地展现：“你看这肉质，细腻紧实，纹理明晰，是烤全羊的上等质料。”全羊在定制烤炉中匀速转动，刷上秘制的葱油，羊油滴落在炭火上，溅起星火，爆宣布令人无法抵抗的焦香。
他们的蒸笼揭开时，白茫茫的水汽如云海涌出，米粉蒸肉的咸香扑面而来。另一侧，厨师正娴熟地摊制烙馍，面皮在铁板上敏捷成型，变得薄而筋道。再卷进精心炒制的时令小菜，一套动作行云流水。
“宿州的小吊梨汤没话说，还有阜阳的烤全羊外焦里嫩，好得不得了。”来自上海的游客汪仙英在品味了美食后竖起大拇指。作为一名群众评定，来自新疆的热黑曼·艾山江在品味了许多美食后，直呼“皖北美食真过瘾！”
PK赛首日，四市各展绝活，厨师们亮出压箱底的看家菜品，通过“线上投票+群众评定+专家严审”三重检测，阜阳代表队以88.52分暂时抢先。10月19日，他们依据抽签的出题，应战立异极限，终究阜阳城市战队和宿州城市战队顺畅拿到了半决赛资历。
活动特别打造了“万人免费品鉴区”，四地最具特征的美食供市民免费品味，让门客一站式尝遍皖北风味。
最引人注意的是那口直径2.3米、高3.5米的巨型铁锅，“咕嘟”着奶白色的羊肉汤，香气穿透整条街巷。
“18日咱们熬制了8只羊，19日熬制10只羊，累计送出8000碗羊肉汤。”金马美食担任人王洪其表明，他们采用了临泉特有的皖临白山羊，熬制出的汤味道鲜美，肉质新鲜。
宿州符离韩记烧鸡也不甘示弱，免费送出200只符离集烧鸡。肉质洁白，进口软香，引来很多游客排队收取。
与此同时，淮北的营家烧饼、亳州的欣浩翔牛肉汤相同招引很多门客。市民游客排成长龙，在蒸发热气中感触地道皖北的热辣鲜香。
跋涉式扮演项目中，省级非遗代表性项目颍州肘阁等齐上阵，为观众带来一场沉溺式巡游体会。在非遗阛阓，宿州的萧县刺绣、淮北的宗氏剪纸、淮北的花馍等非遗代表性项目荟萃一堂。
“非遗不只是这些城市的回忆，更是鲜活的日子。”来自北京的游客赵世鹏现场感叹，“在这里，我不只尝到了美食，更读懂了皖北的文明根由。”
多维联动文旅交融促消费阜阳，具有“千载名城、千古名相、千年伯乐、千万公民”的厚重前史人文见识。首场城市PK赛落子阜阳，绝非偶尔——既是看中了阜阳深沉的美食文明家底，也是垂青其作为区域中心所能调集和辐射的文旅能量。作为主办地，阜阳展现了超卓的资源整合才能与活动承载力。本次活动构建了“1+3+3+N”全域消费带动场景：以阜城清河宋街作为主会场；在淮北、亳州、宿州三市开设分会场，完成区域联动；在阜阳设置东关美食街、颍东方圆荟、双清湾水街等多个“美食加油站”，带动全市各大商圈同步参加。这一精心布局形成了“以点带面、全域联动”的促消费格式，将单一赛事晋级为贯穿皖北的全民消费盛宴。“从地理位置和文旅战略上看，阜阳是串联皖北旅行的纽带。”市文旅体局相关担任这个的人说，阜阳凭仗得天独厚的交通与区位优势，在区域文旅协同开展中发挥了关键作用。本次大赛深层次地交融皖北旅行嘉年华，四市联合推出凭高铁票、火车票等可享受景区门票、餐饮、住宿等多重优惠的方针。这一立异行动，正是要以阜阳为战略支点，以美食赛事会聚的巨大流量，来撬动农文旅商深层次地交融，激起全域旅行消费新动能，带动食材餐饮、非遗文创、酒水饮料等全产业链消费转化，展现皖北文旅的共同魅力。
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