关于牙签的起源 ，有很多种说法 。根据考古发现，几千年前商朝人的牙齿 上，就有剔牙的痕迹 。但是当时可以把牙齿残渣挖出的牙签，很可能是金属材质的，或者象牙 以及动物的骨头 。
但是这些材料并不是普通民众有条件使用的，所以牙签在早期很可能是身份的象征，发展到三国时期，甚至会出现了用黄金制牙签 。事实上牙签的起源可能更早一些 。 一副金属制牙签就在伊拉克加尔亚地区出土，它制造的时间已经是在5000年前了。
美国马萨诸塞州发明家西拉斯 ·诺布尔和科利在1872年就申请了第一个牙签制造机专利 。
后来，美国缅因州介入 ，使其发展变成全球牙签制造之王，一度在整个世界范围，90%的牙签都是从缅因州产出的。
全球人口将在2020年接近76亿。 如果按人均31根牙签的消费量，全球范围内牙签 的需求量至少也超过2400亿根。
大家吃完饭喝完酒后，拿起牙签剔牙的时候 ，很难联想到，这个看似不起眼的小木棍 ，却是成千上万人谋生的方式 。
牙签不起眼 ，人们很难在超市里准确地说出牙签放在哪里 。 而且由于其价格低 ，人们大抵不会对牙签有特别的质量发展要求，就连它的品牌也不会在意 。
1、牙签作为剔牙工具 ，不是所有人都适用的，只有当牙间退缩或牙间隙较大的情况下能够正常的使用牙签 。
现在的牙签通常是由竹子或木材制成，看起来尖细，但是对我们大多数人的牙缝和牙龈来说都太粗 。
不当和粗暴地使用牙签 ，会造成牙龈 、牙釉质甚至牙根的损伤，导致牙龈出血 、感染等。
2、长期使用牙签剔牙 ，“暴力“将牙签挤进牙缝 ，有几率会使牙缝扩大，增加牙周病的危险 。
而且无良 企业会使用漂白剂浸渍使其更美观 ，这种漂白剂叫做白块 。 该化学试剂在高温下具有极强的还原性，一定条件下漂白剂会分解为甲醛 、硫化氢等有毒气体 。增加使用的危险性。
3、牙签是非间接接触口腔的洁具，它与牙齿 、牙周组织密切接触 ，当牙签生产 、运输 、储存 、销售等环节缺乏合理有效 的卫生监督时，易引起致病微生物污染，引致某些隐性疾病 ，如牙周炎 、牙龈萎缩等隐性疾病 ，甚至会引起各种疾病 ，危害人体健康 。
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