8月18日,由酷博特文明出品的全国首档专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》,迎来了第四期。跟着路程的不断推动,主厨们将面对对发明力的全面查核,本次查核分为根底构思比拼和进阶构思比拼两个赛段,他们将经过便利店构思比拼完结根底构思的查核,现场导师和主厨们纷繁铆足全劲、开足火力。
《主厨的荣耀》上一集完结了三大导师战队的树立。主厨们第一次以组合的方式,凝集成一个团队一起作战。比赛内容也从单一菜品,演变成整套菜单的比赛,除了厨艺,还表现了主厨团队分工详尽区分、对流程的高效把控、关于餐桌安置的审美高度、以及关于桌边服务的人性化规划等专业素质。
三大顶尖餐饮大师初次带领战队比武,赛场上火药味十足,可谓神仙打架现场。其间,蔡昊精选战队的“便利店变奏曲”的构思经过食物滋味的突变出现菜品的起承转合,打造如音乐一般改换的乐章。荣战队的“融素夏味”极端重视概念的一致,和详细细节和典礼感,菜品的出现遭到食评团的交口称赞,大董战团“莫奈花园”的菜单则是每一道菜对应莫奈的一幅面,出现了极具艺术气味、美轮美奂的菜品。
本集节目出题选用便利店食材,多为深度加工的制品。信仰的是厨师关于食物的深度了解。其间,大董战团闫田峰消融QQ糖做成拔丝资料,王秋硕相同运用QQ糖液氮处理变成冰块,创作了开胃酒饮。而荣战队将方便面打碎,取得面粉,从头柔软成了面团制造了意大利闻名的团子意面。主厨们大开脑洞,在限制时间内,花式炫技将食材来了解构重组。除了表现出主厨们在日常工作中,关于常识以及技术的深沉累积,更经过极致反差的应战,展示出了新代代主厨的认识和涵养。
跟着发明力查核路程的打开,观众经过一场场的查核现已能品尝出节目的精华,有不少网友悠远到:“这节目的做菜内容和点评内容都很干货。”、“感觉主厨和其它职业相同,才智与专业两方面的丰厚和堆集相同重要。”、“对主厨职业有了新的了解,能成为专业主厨不容易!”从观众的留言中,不光可以看出观众对节目的必定和喜欢,也可以正常的看到观众经过《主厨的荣耀》对主厨职业有了更深入和全面的认知。
《主厨的荣耀》比起惯例的美食节目而言,更侧重翰墨描写了“餐饮”这个职业,节目中查核主厨的维度也与查核“厨师”不相同,制造出好的菜品仅仅开端,他们愈加需求坚持发明力,才干习惯瞬息万变的商场环境。节目在厨艺查核的根底上,规划了更多样化的比拼项目,针对选手的专业才能、发明才能、管理才能、商场洞察力等做归纳查核,在刻画好选手人格魅力的一起,也迸发出激烈的综艺作用。经过多维度的出现,改变群众关于主厨的刻板形象,展示他们对餐饮职业的热心和尊重,使得观众透过节目找到在职场或情感上的共识。
《主厨的荣耀》接下来将进入进阶构思比拼,终究哪个战队会全员晋级,咱们拭目而待!每周三正午12点,爱奇艺全网独播。