在泱泱中华五千年的文明史中，有一件物品，它虽小，却承载着丰厚的文明内在，它便是筷子。 从古至今，筷子不仅是咱们日常饮食的必备东西，更是中华民族民间传统文明的重要载体。
风趣的是，在一些当地，特别是四川，人们至今仍 亲热地 称它为“箸子”。 比方笔者小时候在南部乡村长大，老辈子些就常常叫筷子 为箸子。 其时， 我一向认为说的是“柱子”，因为筷子的形状又长又圆， 倒也很恰当。 再大一些才知道，箸子才是筷子最早的叫法。
追溯筷子的前史，咱们不得已说到那个“箸”字。在悠远的古代，人们用两根细长的木棍来夹取食物，这种东西开端被命名为“箸”。《韩非子·喻老》中就有记载：“昔者纣为象箸而箕子怖。”可见，早在商周时期，筷子就已然浮现在了人们的餐桌上。
文学经典中，也常常会呈现箸这个字，比方李白《行路难》中：停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。《红楼梦》第四十回: “刘姥姥便伸箸子要夹,那里夹的起来，满碗里闹了一阵好的,好容易撮起一个来。”
但是，到了明代，因为帝王家姓朱，因为避忌的原因，人们在称号它时发生了一些改变。在江南水乡，人们开端将“箸”称作“快儿”或“筷儿”，涵义着快速、快捷。这一称号逐步传开，成为了咱们现在所熟知的“筷子”。
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